jueves, 28 de febrero de 2013

PROYECTO DE ACCIÓN SOCIAL!

Planteamiento del Problema:
El Plantel Playa del Carmen del Colegio de Bachilleres no posee suficientes mesas para todos, debido al incremento de población estudiantil, que se ha ido presentando. A fin de solventar esto, La dirección de la Preparatoria, en conjunto con la materia de Orientación Escolar 6to semestre grupo A, nos ha designado la solución de este problema, en un trabajo grupal cuyo avance requiere de la participación de todos, de manera responsable, ya que aunque es nuestro ultimo semestre en esta institución, es una acción noble el dejarle un regalo a nuestro querido plantel, así como a las generaciones que vienen en camino.
Objetivo General:Construcciòn de un taburete de concreto en el area de cafeteria
Objetivos especificos:·                     Desisgnacion de trabajo individual, en parejas y grupal
·                     Cotizaciòn de materiales en un intento de respeto a este proyecto
·                      Construccion de la mesa de usos multiples

miércoles, 6 de febrero de 2013

responsabilidad:


La palabra responsabilidad proviene del termino latino responsum ( ser capaz de responder, corresponder con otro ). La responsabilidad es el cumplimiento de las obligaciones o cuidado al hacer o decir algo, o bien una forma de responder que implica el claro conocimiento de que los resultados de cumplir o no las obligaciones, recaen sobre uno mismo.
La responsabilidad se puede ver como la conciencia acerca de las consecuencias que tiene todo lo que hacemos o dejamos de hacer sobre nosotros mismos o sobre los demás.



acción:

Originado en el vocablo en latín actio, el concepto de acción se refiere a dejar de tener un rol pasivo para pasar a hacer algo o bien a la consecuencia de esa actividad. Se trata también del efecto que un agente tiene sobre una determinada cosa, del desarrollo de un combate, una lucha o una pelea, de un conjunto de determinados movimientos y gestos o de una sucesión de hechos o circunstancias.


solidaridad:

Es uno de los valores humanos más importantes y esenciales de todos, la solidaridad es lo que hace una persona cuando otro necesita de su ayuda, la solidaridad es la colaboración que alguien puede brindar para que se pueda terminar una tarea en especial, es ese sentimiento que se siente y da ganas de ayudar a los demás sin intención de recibir algo a cambio.


sociedad:

La sociedad es la totalidad de individuos que guardan relaciones los unos con los otros. Así, las personas comparten una serie de rasgos culturales que permite alcanzar la cohesión del grupo, estableciéndose metas y perspectivas comunes. La disciplina que se aboca al estudio de las sociedades es la sociología, apoyándose en la historia, la antropología, la economía, etc.



martes, 5 de febrero de 2013

CIUDADANIA


Es el conjunto de derechos que tienen las personas como sujetos y los deberes que de ellos se derivan. Ese "conjunto de derechos", ha ido transformándose y evolucionando paralelamente al desarrollo de la sociedad, fundamentalmente, a lo largo de los últimos tres siglos. En este sentido, Marshall distingue tres etapas: una "ciudadanía civil" en el siglo XVIII, vinculada a la libertad y los derechos de propiedad; una "ciudadanía política" propia del XIX, ligada al derecho al voto y al derecho a la organización social y política y, por último, en esta última mitad de siglo, una "ciudadanía social", relacionada con los sistemas educativos y el Estado del Bienestar.



LAS HORMIGAS BLANCAS



«Voy a contarte un caso dramático. Ya conoces a las termitas, esas hormigas blancas que en África levantan impresionantes hormigueros de varios metros de alto y duros como la piedra. Dado que el cuerpo de la termitas es blando, por carecer de la coraza quitinosa que protege a otros insectos, el hormiguero les sirve de caparazón colectivo contra ciertas hormigas enemigas, mejor armadas que ellas. Pero a veces uno de esos hormigueros se derrumba, por culpa de un riada o de un elefante (a los elefantes le gusta rascarse los flancos contra los termiteros, qué le vamos a hacer). En seguida, las termitas-obrero se ponen a trabajar para reconstruir su dañada fortaleza, a toda prisa. Y las grandes hormigas enemigas se lanzan al asalto. Las termitas-soldado salen a defender a su tribu e intentan detener a las enemigas. Como ni por tamaño ni por armamento pueden competir con ellas, se cuelgan de las asaltantes intentando frenar todo lo posible su marcha, mientras las feroces mandíbulas de sus asaltantes las van despedazando. Las obreras trabajan con toda celeridad y se ocupan de cerrar otra vez el termitero derruido... pero lo cierran dejando fuera las pobres y heroicas termitas-soldado, que sacrifican sus vidas por la seguridad de las demás. ¿No merecen acaso una medalla, por lo menos? ¿No es justo decir que son valientes?
   
Cambio de escenario, pero no de tema. En la Ilíada, Homero cuenta la historia de Héctor, el mejor guerrero de Troya, que espera a pie firme fuera de las murallas de su ciudad a Aquiles, el enfurecido campeón de los aqueos, aun sabiendo que éste es más fuerte que él y que probablemente va a matarle. Lo hace por cumplir su deber, que consiste en defender a su familia y a sus conciudadanos del terrible asaltante. Nadie duda de que Héctor es un héroe, un auténtico valiente. Pero ¿es Héctor heroico y valiente del mismo modo que las termitas-soldado cuya gesta millones de veces repetida ningún Homero se ha molestado en contar? ¿No hace Héctor, a fin de cuentas, lo mismo que cualquiera de las termitas anónimas? ¿Por qué nos parece su valor más auténtico y más difícil que el de los insectos? ¿Cuál es la diferencia entre un caso y otro?
     
Sencillamente, la diferencia estriba en que las termitas-soldado luchan y muere porque tienen que hacerlo, sin poderlo remediar (como la araña que se come a la mosca). Héctor, en cambio, sale a enfrentarse con Aquiles porque quiere. Las termitas-soldado no pueden desertar, ni rebelarse, ni remolonear para que otras vayan en su lugar: están programadas necesariamente por la naturaleza para cumplir su heroica misión. El caso de Héctor es distinto. Podría decir que está enfermo o que no le da la gana enfrentarse a alguien más fuerte que él. Quizá sus conciudadanos le llamasen cobarde y le tuviesen por un caradura o quizá le preguntasen qué otro plan se le ocurre para frenar a Aquiles pero es indudable que tiene la posibilidad de negarse a ser héroe. Por mucha presión que los demás ejerzan sobre él, siempre podría escaparse de lo que se supone que debe hacer: no está programado para ser héroe, ningún hombre lo está. De ahí que tenga mérito su gesto y que Homero cuente su historia con épica emoción. A diferencia de la termitas, decimos que Héctor es libre y por eso admiramos su valor. (...)
     En resumen: a diferencia de otros seres, vivos o inanimados, los hombres podemos inventar y elegir en parte nuestra forma de vida. Podemos optar por lo que nos parece bueno, es decir, conveniente para nosotros, frente a lo que nos parece malo e inconveniente. Y como podemos inventar y elegir, podemos equivocarnos, que es algo que a los castores, las abejas y las termitas no suele pasarles. De modo que parece prudente fijarnos bien en lo que hacemos y procurar adquirir un cierto saber vivir que nos permita acertar. A ese saber vivir, o arte de vivir si se prefiere, es a lo que llamamos ética

viernes, 18 de mayo de 2012

MI VIDA EN EL PASADO, PRESENTE Y FUTURO


1. ¿qué dice de mi mismo este dibujo?
R= que antes vivía con mis padres pero ahora como están separados vivo con mi mama pero a los dos los sigo queriendo igual.y que siempre he sido una persona muy penosa con miedo al rechazo de los demás pero ya estoy cambiando un poco y tambien dice sobre que siempre me esfuerzo en tener buenas calificaciones para luego tener una carrera.

2. ¿qué dice de mi actitud hacia la vida y el trabajo?
R= que soy una persona responsable que me esfuerzo por tener buenas calificaciones y poder tener una carrera y hacer todo lo posible para que mi familia este feliz.y lo seguiré siendo

3. ¿qué ha tenido sentido y que no?
R= para mi toda mi vida a tenido sentido y ha sido lo mejor.

4. ¿qué elementos aprecio de mi mismo y cuales necesito cambiar?
R= aprecio mi cabello mi forma de ser y de amar a los demás. necesito cambiar mi forma de no saber defenderme hacia los demás y quitarme este miedo y pena.

POSIBLE CARRERA A ESTUDIAR


                        GASTRONOMÍA

Es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

La gastronomía es una profesión que requiere no sólo de una gran vocación, sino también de mucha disciplina y, por supuesto, también es necesario contar con un buen paladar. En la actualidad, la gastronomía se ha convertido es una de las profesiones más demandadas, razón por la cual han surgido muchas escuelas, en todas partes del mundo, que preparan a jóvenes para ser Chefs.
Esta situación actual se debe a que la gastronomía, en los últimos, ha adquirido un valor importante en la sociedad y, a diferencia de épocas anteriores, hoy, quienes se dedican a esta profesión son respetados y admirados. Ser chef o cocinero ya no es un trabajo inferior, todo lo contrario es una profesión reconocida a nivel internacional.

Se denomina cocinero a la persona que cocina por oficio y profesión. Según sus conocimientos y funciones se establece la siguiente jerarquía, de menor a mayor responsabilidad:
  • Ayudante o pinche de cocina
  • Cocinero.
  • Sous Chef (Asiste al chef)
  • Chef (con diferentes niveles, de menor a mayor: de partie, ejecutivo, carnicero, pastelero...)

¿Qué hace un cocinero profesional?
Básicamente es el responsable de preparar y cocinar alimentos, creando platos y combinaciones novedosas. Además tiene a su cargo distintas tareas relacionadas con la producción de la comida: selecciona la materia prima para sus recetas y elige los platos en forma balanceada.
Otra de sus funciones es la de coordinar y supervisar el trabajo de los ayudantes de cocina y organiza los servicios de atención al cliente.
Puede especializarse en un tipo de cocina, ya sea por la nacionalidad (cocina italiana, española, francesa, china u otras), o por sus características especiales, tales como cocina macrobiótica, vegetariana o dietética.

¿Dónde trabaja?
En hoteles, restaurantes, clubes, casinos, empresas de catering, hospitales e industrias alimentarias, o bien dirigiendo su propio negocio gastronómico.

Ahora bien, ¿qué significa ser Chef?  Ser Chef es ser Jefe de Cocina. Para ser Chef se debe ser ante todo un buen cocinero. Un chef sabe preparar desde lo más simple hasta lo más complejo. Conoce todos los utensilios de una cocina y todas las tareas que implica una cocina. A diferencia, de un simple cocinero, el Chef es un artista o creador en la cocina, pues es capaz de crear platos que sean del gusto de sus comensales.


En un restaurante u hotel chef se utiliza para designar al jefe (en francés chef) de la cocina. El chef tiene a su cargo a una serie de personas que desarrollan tareas y ayudan en la elaboración de los platos, pero que no son totalmente responsables del sabor final de éstos.

 La formación en gastronomía puede incluir estudios en: administración de restaurantes y la planeación y la organización de la producción, presentación y evaluación de alimentos, nutrición, higiene, selección, adquisición y calidad de los alimentos, química de alimentos, enología y tradiciones gastronómicas comparadas, preparación de alimentos, contabilidad, derecho, historia, manejo higiénico de los alimentos, administración de personal, evaluación sensorial, métodos de cocción, historia de la gastronomía europea, moderna, mexicana, indígena, regional, servicio de bebidas, etc. En ocasiones se incluye una formación en ciencias sociales vinculadas a los hábitos alimenticios.




martes, 1 de mayo de 2012

dinámica: ¿Donde esta usted?


1. ¿CUAL ES MI SITUACIÓN ACTUAL EN MI VIDA Y EN MI ESCUELA?¿CUAL ES MI ESTILO DE VIDA (CALIDAD, INTENSIDAD)?
es muy estresante la escuela que no me da tiempo de hacer nada en mi vida personal


2. ¿QUE CAMBIOS QUIERO LOGRAR EN MI VIDA Y EN MI TRABAJO?
INMEDIATAMENTE: tener menos pena y miedo
EN LOS PROXIMOS 20 MESES:estar terminando mi prepa
EN LOS PROXIMOS 5 AÑOS:tener un mejor cuerpo


3. ¿CUALES OBJETIVOS PRETENDO AL TERMINAR ESTE PROGRAMA?
seguir estudiando la universidad con mucho empeño y teniendo buenas calificaciones


4. ¿CUANDO FUE LA ULTIMA VEZ QUE HICE EXACTAMENTE LO QUE QUERIA EN UN DÍA?
el 30 de abril
¿QUE FUE LO QUE HICE? salí con mi novio y mi familia


5. ¿QUE ES LO QUE MAS Y LO QUE MENOS ME GUSTA DE MI MISMO?
lo que mas: la forma de mi cabello
lo que menos me gusta: es que soy una persona que me quedo callada cuando me hacen algo y no reclamo  nada


6. SI POR ARTE DE MAGIA PUDIERA CAMBIAR ALGO DE MI MISMO QUE CAMBIARÍA?mi forma de ser para que tenga carácter y ya no sea tan amable y pueda reclamar  y no me quede callada


7. ¿CUANDO FUE LA ULTIMA VEZ QUE ESTUVE VERDADERAMENTE ENOJADO(TRISTE, SOLO, INFELIZ, CON MIEDO, ETC.)?el 01 de mayo cuando no me avisaron de la junta de la agencia.


8. ¿CUAL ES MI PRINCIPAL FUERZA Y MI PRINCIPAL DEBILIDAD?
fuerza:que me demuestren que me quieren
debilidad:inseguridad


9. SI ME DIJERAN QUE ME QUEDAN 6 MESES DE VIDA, ¿QUE ARIAS EN ESE TIEMPO?
yo me iría a  visitar a los mejores lugares del mundo en compañía de  mi novio y mi familia,  ser mejor persona  y  trataría de hacer las paces con esas personas a las que les caigo mal y  me reconciliaría con ellas, y ayudaría a quienes pudiera para poderme ir en paz....TANTAS COSAS QUE DISFRUTARÍA AL MÁXIMO!!!!


10. SI PUDIERA ESCOGER UN TRABAJO ¿CUAL SERIA?
ser chef profesional


11. ¿CUAL ES EL TALENTO QUE NO HE USADO DESDE HACE MUCHO TIEMPO?
dibujar ropa


12. EN EL CASO DE NO PLANIFICAR MI VIDA, ¿ASIA DONDE VOY?
¿QUE ME SUCEDERÁ?no sabría lo que quisiera y estaría perdida 


13. LO QUE YO ESPERO DE MIS COMPAÑEROS DE LA ESCUELA
es que sean  un grupo mas unido y que dejen su egoísmo atrás y que se lle varan con todos sin distinción
14. LO QUE YO PUEDO DAR A MIS COMPAÑEROS DE LA ESCUELA
 ayuda en lo que quieran si esta a mi alcance y seria una gran compañera